Emparedados de Jamón Serrano

Esta es mi contribución a HEMC # 45


Cortar el pan en rebanadas regulares.
Mojar en leche, escurrir apretando y pasar por huevo batido.
Freir en Aceite de Oliva, y sacar a papel absorbente.

Con pan de molde o de barra, absonben mucho aceite . Es mejor usar un pan grande del día anterior, recortar la corteza primero, y después hacer las rebanadas.

Se pueden tomar igual frios que calientes.