"ROLLITOS con TORTILLAS MEXICANAS

Con esta receta, participo en HEMC, que propone, Sonia de L'exquisit:





Estos rollitos vienen muy bien para preparar una cena, sin pasar calor en la cocina, y rápida.

Ingredientes:

Tortilla Mexicanas ( yo las he comprado hechas) pero para quien las quiera hacer, el mejor sitio para aprender es el Blog de mi amiga Gaby:

http://www.gabrielaclavoycanela.com/2010/09/tortillas-mexicanas.html

que es un lujo de Blog, para aprender de Cocina y de Historia.


Las Tortillas las he rellenado de:


Salmón ahumado

Salmón ahumado y Lechuga, con Eneldo

Trucha Ahumada

Jamón Serrano

Jamón Serrano y Tomate

Jamón Cocido y Queso

Salami

Tomate, Lechuga y Mayonesa


Modo de hacerlos:

El truco está, en que una vez enrollados, se pinchan con 5 pinchos, y después se cortan en rodajas con unas tijeras, en 5 rollitos, y así no se deshacen.